الهمبرجر البيتي

المقادير:

كيلو من لحم العجل أو الخروف
حبة بصل مفروم
قرن فلفل حار أخضر مفروم ( اختياري )
ملعقة كبيرة طحين
بيضة واحدة
ملعقة كبيرة ملح
فلفل أسود , بهارات مشكلة , القليل من القرفة
القليل من الزيت للقلي خبز الفرنسي الخاص بالهمبورجر ( شكل دائري)

- للتزيين:
مايونيز
ورق خس
شرائح من البندورة
حلقات من البصل


الطريقة:

- افرمي اللحمة و البصل في ماكينة فرم اللحمة .
- اخلطي الفلفل الأخضر و الطحين و البيضة و الملح و البهارات مع اللحمة المفرومة جيداً.
- ضعي ملعقتان أو ثلاث ملاعق من مزيج اللحمة في حلقة معدنية و اضغطي عليها لتحصلي على قرص الهمبرغر أو خذي قطعه من اللحمه و كوريها ثم ابسطيها براحة اليد لتحصلي على الشكل المطلوب .
- قلي أقراص اللحمة بالقليل من الزيت في مقلاة تيفال و قلبيها على الوجهين حتى تنضج .
- شقي خبز الهمبرغر من النصف و ضعي في داخله قليل من المايونيز و ضعي فوقه ورقة خس ثم قرص اللحمة و فوقها حلقة بندورة و بصل .
- قدمي السندويش مع البطاطا المقلية

ايــــــــوة فكرتيني لما سوينا في رمضان مع الخالة

والاخواات صرااااااااااااحة مرره كان يوم وناسه كلنا في المطبخ خخخ

وطلعت البرجر مررررررره ختييييييييييره صراحة حقت البيت احلى

وكمان سعراتها تكون اقل وان شاءالله اصح كمان

يعطيييييييكييييييي العافية امووووووون ان شاءالله اسويها تاني

افتكر يومها ونحنا نسوي حتى المايونيز سوينا مايونيز بيتي خخخخ

وجالسين نقـــــــــول بس همو الا يعني يعرفو يفكرو ويطلعو حتى نحنا

وتخبيييييييييص على كيف كيفك بس والله طلعت جوناااااااااااااااااان

يسلموووووووووووووووووووووو امووووووووووووووووووووووووون

يسلموو امووونه
صرااحه عليكي طبخاااااااات ولا اروع